És simplicitat i és grandesa. És natura i és intel·lecte. És el punt d’inflexió entre la vinya i el celler, entre el llegat de l’entorn i els coneixements de l’elaboració. Cristiari Criança sublima tots els valors de Baldomar i els projecta al nivell qualitatiu més alt. La seva elegant intensitat és un homenatge, des de la nostra manera de fer, a una convicció universal: els grans vins són exponents sublims de la vinya, la terra i la viticultura.

Tast i gastronomia

El vermell rubí de tonalitats violetes és una suggerent carta de presentació visual d’un vi de gran finura aromàtica, atractiva suma de fruites i espècies. En boca és suau i té un volum ampli i equilibrat, d’una gentilesa duradora. És una opció perfecta amb embotits seleccionats i formatges de caràcter: cremosos, elaborats, blaus, etc. La combinació de frescor i finesa també s’alia molt bé amb les carns vermelles, bé siguin a la brasa o bé en preparacions culinàries.